ACEITE
DE OLIVA VIRGEN EXTRA
OLEUM VIRIDE
Origen: Zahara de la Sierra (Cádiz)
LOS ACEITES
En Molino del Manzanillo sólo envasamos
aceite de oliva virgen extra: Oleum Viride.
Disponemos de una bodega de aceites con
diferentes estados de maduración, tanto monovarietales como
mezclas coupage, que nos ofrecen distintos matices de frutados
y una paleta de sabores exquisita.
En estos momentos envasamos aceite
convencional y ecológico y lo ofrecemos en distintos formatos:
botella de cristal de medio litro, lata de 2 litros y lata de
5 litros. Además hemos creado distintas ediciones limitadas de
determinadas mezclas para que pueda llevarse
a casa un producto exclusivo y único.
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Aceites ecológicos de Oliva ::
Oleum Viride, así denominó el
gaditano Lucio Moderato Columela en el siglo I d.C. al aceite
de excelente calidad procedente de las aceitunas recogidas del
vuelo del árbol, en un estado temprano de maduración y
molturadas de forma inmediata y en frío.
Y es que los antiguos romanos consideraban
el aceite de oliva un lujo, y, en concreto, el oleum viride
era el más preciado de todos, el que llevaban los navi
oleari desde Hispania hasta la mismísima Roma para servir
de alimento a los Césares.
Más de dos mil años después hemos
recuperado la tradición del Oleum Viride y siguiendo
exactamente las indicaciones que el escritor Columela hacía en
su tratado "De Re Rustica" elaboramos nuestro zumo de
aceituna, para que ahora pueda comprobar en su propia casa
cuál era el auténtico secreto de los Césares...
Puede consultar nuestra selección
de productos Oleum Viride
en los siguientes enlaces:
Selección Completa de Productos Oleum Viride
Tarifa de Precios
